La enfermedad de Aspergillus es una enfermedad fúngica que ocurre en la alimentación fermentada, lo que puede hacer que el alimento cambie de color, pudriera y produce toxinas. El método para prevenir y controlar la aspergilosis es detectar estrictamente y limpiar las materias primas antes de prepararlas, y almacenarlas durante al menos 48 horas antes del procesamiento y la producción, lo que puede reducir efectivamente la contaminación. Durante el proceso de producción, se pueden agregar desinfectantes y agentes antibacterianos similares a los necesarios para la producción aséptica, como el formaldehído y el benzoato de sodio, para matar la mayoría de las bacterias y hongos.
| Modelo | Capacidad | Fuerza | Dimensión | Peso |
| 125 | 80-100 kg/h | 3kw | 110*35*70 cm | 95 kg |
| 150 | 120-150 kg/h | 4kw | los 115 * 35 * 80 cm | 100 kg |
| 210 | 200-300 kg/h | 7.5kw | los 115 * 45 * 95 cm | 300 kg |
| 260 | 500-600 kg/h | 15kw | 138 * 46 * 100 cm | 350 kg |
| 300 | 700-800 kg/h | 22kw | los 130 * 53 * 105 cm | 600 kg |
| 360 | 900-1000 kg/h | 22kw | los 160 * 67 * 150 cm | 800 kg |
| 400 | 1200-1500 kg/h | 30kw | los 160 * 68 * 145 cm | 1200 kg |
Además de los hongos, los diferentes tipos de bacterias en el alimento fermentado también pueden causar enfermedades microbianas, la más común de las cuales es la enfermedad de bacterias de ácido butírico. Las bacterias de ácido butírico son bacterias acidófilas que pueden multiplicarse rápidamente y producir una gran cantidad de metabolitos dañinos, lo que lleva a una falla de fermentación. El método para prevenir la enfermedad de las bacterias de ácido butírico es controlar estrictamente la temperatura y la humedad al hacer alimento para evitar la humedad excesiva o la sequedad excesiva. Al mismo tiempo, agregar microorganismos ácidos de ensilaje puede inhibir efectivamente el crecimiento de bacterias de ácido butírico.
El moho es una enfermedad común en la alimentación fermentada, principalmente debido a la alta humedad, la alta temperatura y la falta de ventilación. En condiciones como alta humedad, alta temperatura y falta de ventilación, el moho se multiplicará en la alimentación. Para prevenir el moho, se deben seleccionar materiales limpios y libres de contaminación al hacer alimentación, y las materias primas deben secarse al contenido de humedad apropiado y completamente mezcladas. Además, se pueden agregar preparaciones de ácido fólico como los lactococos para mejorar la tolerancia de la alimentación.