MIKIM te enseña a almacenar aceite de cocina
El almacenamiento de aceite vegetal en la familia debe dominar los siguientes principios: un agua sellada, dos ligeras, tres de baja temperatura y cuatro tabú. El propósito del sellado es bloquear el aire y reducir la posibilidad de oxidación. Por lo tanto, no compre productos que no estén bien cerrados. El aceite dentro de su vida útil una vez abierto debe consumirse lo antes posible, se debe prestar especial atención al aceite después de verterlo y se debe apretar la tapa. Evitar la luz es reducir la luz solar directa, porque la luz intensa acelerará la tasa de oxidación del aceite vegetal, por lo que la botella de aceite en la cocina no debe colocarse en una posición que pueda exponerse a la luz solar. Las altas temperaturas también acelerarán la tasa de oxidación. El aceite vegetal en casa debe colocarse en un lugar con una temperatura relativamente baja, incluso en invierno, debe colocarse en un lugar con una temperatura baja. Evitar el agua es bloquear la aparición de reacciones de hidrólisis, el aceite mezclado con agua (o la eliminación del agua de procesamiento no es limpia) reducirá en gran medida la transparencia del aceite; No compre aceites vegetales con poca transparencia por este motivo.
